Взбить венчиком 1 яйцо, потом влить 1 стакан молока. Все взбить. Потом добавить 1 стакан муки,все взбить. Потом потереть 300 грамм сулугуни [творог], положить в тесто. Тщательно размешать. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и печь на медленном огне, пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону до готовности.
