Заметки
Идеальный шоколадный торт в шоколадной глазури
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана;
Мука – 220 г;
Какао – 70 г;
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
Сода – 1,5 чайной ложки;
Соль – 1 чайная ложка;
Яйцо – 2 шт;
Молоко – 225 мл;
Оливковое масло – 90 мл;
Ванилин – 2 чайных ложки;
Горячая вода (кипяток) – 240 мл.
Шоколадная глазурь:
Сливочное масло – 115 г;
Какао – 60 г;
Сахарная пудра – 375 г;
Молоко – 75 мл;
Ванилин – 1 чайная ложка.
Приготовление:
Глазурь:
Растопите масло, смешайте с какао. Постепенно (чередуя) всыпьте сахарную пудру и молоко, взбивая до однородной массы. Добавьте ваниль и перемешайте все снова тщательно.
Духовку нагрейте до 175°C. 2 круглых формы для торта смажьте сливочным маслом. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Вбейте яйцо, добавьте молок, оливковое масло и ванилин. Взбейте миксером на средней скорости (около 2 минут). Влейте горячую воду. Замесите тесто и разлейте его равномерно в приготовленные формы. Выпекайте 30-35 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите. Промажьте глазурью между коржами и по всей поверхности снаружи. Присыпьте тертым шоколадом.
|
| Категория: Десерты, сладкая выпечка | Добавил: FISHkaAnn (26.04.2013)
|
| Просмотров: 334
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
